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Quanti soldi si possono risparmiare digitalizzando l'etichettatura nei buffet degli hotel?

15 novembre 2024

Quanti soldi si possono risparmiare digitalizzando l'etichettatura nei buffet degli hotel?

Nel competitivo settore alberghiero, ogni dettaglio conta. Con la digitalizzazione, gli hotel non solo ottimizzano le loro operazioni quotidiane, ma riducono anche i costi e migliorano l'esperienza degli ospiti. Oggi analizziamo come la digitalizzazione dell'etichettatura dei buffet possa generare significativi risparmi economici e operativi.

1. Il costo nascosto dell'etichettatura manuale nei buffet

Quanto costa realmente l'etichettatura manuale?

Molti hotel utilizzano ancora etichette stampate che richiedono l'aggiornamento manuale prima di ogni servizio a buffet. Questo processo richiede tempo e risorse che potrebbero essere impiegati per attività di maggior valore.

Stimiamo che un hotel medio investa:
  • 15 minuti per servizio (con 3 servizi al giorno).
  • Ciò si traduce in un costo approssimativo di 270 € al mese per il personale.
  • Costo annuo totale: 4.320 € solo per il tempo di etichettatura, escluso il costo di stampa e laminazione delle etichette.

Questa cifra è solo l'inizio del costo totale generato dall'etichettatura manuale nei buffet.

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2. La soluzione: etichette elettroniche

Cosa apporta al buffet un sistema di etichettatura digitale?

Un sistema di etichettatura elettronica elimina la necessità di sostituire manualmente le etichette, riducendo drasticamente i tempi e i costi di aggiornamento.

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Grazie alla digitalizzazione, gli hotel possono:
  • Risparmia fino a 4.320 € all'anno sui costi di manodopera.
  • Recuperare rapidamente l'investimento nella tecnologia di etichettatura digitale.
  • Ridurre le attività di etichettatura manuale del 90%, consentendo al personale di concentrarsi sul miglioramento del servizio clienti
  • Eliminare i costi dei materiali stampati, come carta e laminazione, che vengono sostituiti da schermi digitali durevoli.

3. Flessibilità e aggiornamenti in tempo reale

Gestione facile e agile da qualsiasi dispositivo

L'etichettatura digitale non solo fa risparmiare denaro, ma consente anche di aggiornare le informazioni in modo rapido e semplice. Con un dispositivo mobile, il personale può modificare la lingua, gli allergeni e persino lo stato dei piatti in pochi secondi.

Ciò è particolarmente utile per:
  • Modifiche dell'ultimo minuto al menu.
  • Aggiornamenti sulla disponibilità dei piatti.
  • Informazioni precise per gli ospiti in tempo reale.

Al contrario, l'etichettatura manuale raramente viene aggiornata in tempo, il che influisce negativamente sull'efficienza e sull'esperienza del cliente.

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4. Sostenibilità: il valore aggiunto del digitale

Etichetta elettronica da 75 pollici con informazioni per 4 piastre

Ridurre l'impronta ecologica del buffet

La scelta di etichette digitali contribuisce inoltre a ridurre l'impatto ambientale dell'hotel, riducendo l'uso di carta e plastica per le etichette fisiche. Questo contribuisce a una gestione più ecologica e rafforza l'immagine del vostro hotel come struttura responsabile e sostenibile, sempre più attraente per gli ospiti attenti all'ambiente.

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